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Avocado

Lat.: Persea americana P. Mill.
Engl.: avocado pear
Franz.: avocat.

Familie/Sorten:
Lorbeerbaumgewächse.
Über 400 Sorten, unterschieden nach Herkunft
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Vorkommen
Der Avocadobaum stammt aus den Bergwäldern Zentralamerikas. Wird heute weltweit in den Tropen sowie in Südafrika, Israel und Kalifornien angebaut.
Wissenswertes
Weltweit gehandelt, ganzjährig erhältlich.
Nutzbare Teile
Essbar: Fruchtfleisch.
Holz für Möbel und Schiffe; Öl für die Kosmetik- und Pharmaindustrie.
Pflanze/Frucht
Avocados sind immergrün und schnellwüchsig. In Kulturen hält man die Bäume auf etwa 5 Metern Höhe. Die Früchte sind wie Aprikosen Steinfrüchte mit Samenkern.
Vermehrung
Stecklinge oder aus Samen, die in warmem Wasser keimen.